| Amagermad-forside |
Forkortelser:
tsk. = teske
spsk. = spiseske
stk. = stykker
ml = milliliter
cl = centiliter
dl = deciliter
g = gram
kg = kilogram
str. = størrelse
|
|
Ingredienser:
Hele gule ærter
Salt
Tør honningkage
Tilberedning:
Ærterne sættes i blød natten over. Koges i så lidt vand som muligt med en smule salt. De skal koge helt tørre, ca. 1 time. Det er en god idé at bruge høkasse eller varmeskab og koge det sidste væde ind under omrøring. De brænder let på.
De kogte ærter moses godt ud i en krukke.
Spises med reven honningkage over.
|
|
| Inger Andresen |
|
